КУРС ИЛИ ВАЛИДИРАНЕ НА ПРОФЕСИЯ "РЕСТОРАНТЬОР"
СПЕЦИАЛНОСТ "КЕТЪРИНГ"
Кетъринг не е само осигуряване на храни и напитки. Кетъринг означава доставяне, обслужване, полагане на грижа, старание, задоволяване. Кетъринг е цялостно подготвяне и осъществяване на тържества, коктейли, вечери, конференции. Кетъринг спестява време и усилия, организира събития или мероприятия. Ресторантьорът в кетъринга проучва търсенето и предлагането на кетърингови услуги, разработва, предлага, организира и контролира кетърингово събитие, носи отговорност за
прилагането на процедурите и изискванията за осигуряване на безопасност.
Организацията на едно тържество, прием или личен празник може да се окаже истинско предизвикателство дори и за най-предприемчиви и активни хора. Все по-голяма популярност набират фирмите за кетъринг, които предоставят точно такава услуга – цялостно решение и изпълнение на тържество или събитие. Естеството на повечето събития предполага кетъринг платата да бъдат съобразени с редица фактори като това храната да е лесно достъпна, удобна за консумация, красиво аранжирана, разнообразна. Ето защо при провеждане на събития платата трябва да са с подбрани комбинации от изтънчени сирена и колбаси. Те по изумителен начин съчетават и подходящи зеленчуци, маслини, маслинова паста, пресни тестени деликатеси – хлебчета, соленки и други вкусотии, които правят кетъринг платата висококачествени, вкусни и незабравими, в което всички гости несъмнено ще са очаровани.
Приложимост
Професията дава възможност за успешна реализация в системата на туризма и отдиха – туристически комплекси, ресторанти, заведения за отдих и развлечение и други с ресторантьорска дейност, както и фирми за кетъринг.
Видове обучения:
1. ВАЛИДИРАНЕ НА ЗНАНИЯ
Всеки, който е работил или работи в сферата на ресторантьорството или фирма за производство на хранителни продукти, независимо дали в чужбина или в България, но няма диплома за това, ще може да получи легално свидетелство за професионална квалификация, или удостоверение за професионално обучение, без да се налага да учи пълния хорариум от часове. Всичко, което трябва да направи, е да поиска да му бъдат признати знанията.
Това е възможно по системата за валидиране на знанията, придобити по неформален път, разработена от Министерството на образованието и науката (МОН). От системата могат да се възползват всички, които са навършили 16 г., без значение от това дали работят или не, стига да притежават знания и умения за професията.
Ако притежавате документи, доказващи опит в професията, те ще са от полза, но ако нямате, ще е достатъчна и демонстрация на уменията. Ако се налага, да се учите допълнително, ние ще ви дадем възможност и заедно ще определим темите и хорариума от часовете, които ще са ви необходими.
Накрая ще се явите на изпит и при успешното му издържане ще си получите съответния документ- „Свидетелство за професионално обучение” (обр.3-34 на МОН), или „Удостоверение за професионална квалификация”( обр. 3-37 на МОН). И двата документа са валидни в страните от Европейския съюз след издаване на „Europass“.
2. ОБУЧЕНИЕ В КУРС
Теоретични занятия-форма на обучение и място на провеждане
I. ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ: Дистанционна или присъствена- по избор на обучаемите
II. МЯСТО НА ПРОВЕЖДАНЕ: в случай, че е присъствено обучение – по избор – в наши учебни кабинети или при възложителя на обучението
Практически занятия-форма на обучение и място на провеждане
I. ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ: Присъствена и задочна в месторабота под наблюдението на квалифициран наставник
II. МЯСТО НА ПРОВЕЖДАНЕ: по избор – в наета от нас база или при възложителя на обучението в негова база
ОРГАНИЗАЦИЯ НА КУРСОВЕТЕ
Курсовете се провеждат групово или индивидуално.
При фирмено обучение разработваме индивидуални учебни програми, които са съобразени със спецификата на дейностите в съответната база, ресторант или фирма за кетъринг и със свободното време на служителите.
На успешно завършилите се издава „Свидетелство за професионално обучение” (обр.3-34 на МОН), или „Удостоверение за професионална квалификация”( обр. 3-37 на МОН). И двата документа са валидни в страните от Европейския съюз след издаване на „Europass“.
НЕОБХОДИМИ ДОКУМЕНТИ ЗА ЗАПИСВАНЕ
1. Копие от лична карта ( декларация за съответствие на имената при необходимост );
2. Декларация за доброволно и информирано съгласие „РУЛАН” ООД да обработва лични данни за целите на курса;
3. Копие на свидетелство за завършено средно или висше образование ;
4. Медицинско свидетелство;
5. Снимка за документи – 2 бр.;
6. Документи доказващи опит по професията (ако притежавате такива)
ЦЕНИ
Цената се формира от много фактори -място на провеждане, необходимост от допълнително обучение, предварителен опит на обучаваните лица, брой на обучаваните лица в една група и пр.
За да получите ценова оферта, моля направете запитване на телефон 0882541007 или попълнете контактната форма.
ПЛАЩАНИЯ
1. ЗА ЮРИДИЧЕСКИ ЛИЦА след приключване на обучението и издаване на квалификационните документи
2. ЗА ФИЗИЧЕСКИ ЛИЦА преди започване на обучението
Цените на обучението са без ДДС, тъй като са освободени доставки осн. Чл.41 от ЗДДС. Ще Ви бъде издадена опростена фактура.
Начини за плащане по банков път или в брой.
